حلاوة الكاظم (دهينية)

حلاوة الكاظم (دهينية)

المقادير:

١ كوب حليب سائل
١ كوب زيت او زبدة
٢ كوب سكر
٢ كوب طحين
٢ م-ك
دبس
١ و نصف كوب جوز الهند



الطريقة:
طريقه عمل الدهين
العراقي
يوضع الحليب و الزيت و السكر و الدبس في قدر عميق و يوضع على النار
حتى الغليان
ثم يرفع القدر من علي النار و يضاف اليه الطحين و يخلط بالخلاط
الكهربائي او بالملعقة حتى يتجانس
و من ثم يصب المزيج في صينية مدهونه بقليل من
الزيت او الزبدة و مرشوشة جوز الهند
ترش الكمية المتبقية من جوز الهند اعلي
المزيج
ثم توضع صينية الحلاوة في فرن عالي الحرارة حتى يتحمر السطح
و يقدم
الدهين العراقي الي مائده الطعام
و بالهناء و الشفاء